AAFCO認証の詳細ガイド～ラベルの見方まで～

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AAFCO認証とは何か、ペットフードのラベルでどのように確認するか、そして「完全栄養食（complete and balanced）」の表記や栄養基準まで、すべてをまとめて解説しました。

AAFCO認証とは何でしょうか？

AAFCO認証は、米国飼料規制協会（Association of American Feed Control Officials）が定めたペットフードの栄養基準とラベル表示規定です。ここで本当に重要なのは「認証マーク」ではなく、ラベルに記載されている栄養充足声明文（Nutritional Adequacy Statement）の一文です。この文が記載されていることで、そのフードが特定のライフステージにおいて単独で与えても問題ないことが示され、記載がない場合はおやつや補助食に分類されます。

AAFCOとNRC、どちらがどう違うのでしょうか？

よく混同されがちな点ですが、基準を作成する主体が異なります。NRC（米国国立研究評議会）は純粋な科学に基づき、「犬や猫に必要な最小限の栄養素」を研究で整理した機関であり、AAFCO（米国飼料検査官協会）は、そのNRCのデータを基に、市場で販売されるペットフードが実際に従うべき「実務上の基準」を策定しています。簡単に言うと、NRCが教科書だとすれば、AAFCOはペットフードメーカーが守らなければならない現場のルールと言えます。

ラベルで必ず確認すべき4つのポイント

ドッグフードを選ぶ際、パッケージの裏面にあるこれらをチェックするだけで、選択肢は半分絞り込めます。 - 栄養充足表示: 「完全栄養食（complete and balanced）」と記載されているか - ライフステージ表示: 成長期（growth）、成犬維持期（adult maintenance）、全ライフステージ（all life stages）のいずれに該当するか - 保証分析値（Guanteed Analysis）: 粗タンパク質・粗脂肪の最小値、粗繊維・水分の最大値 - カロリー表示（Calorie Content）: kcal/kgおよびkcal/カップ単位での記載

ドッグフードの包装裏面にある保証分析値と栄養充足表示のラベルをアップで撮影しました。

ライフステージ別のAAFCO表示の比較

項目	Growth	Adult Maintenance	All Life Stages
対象	犬・猫、妊娠・授乳期	成犬・成猫	すべてのライフステージ
タンパク質最小値（犬）	22.5%	18%	22.5%
脂肪最小値（犬）	8.5%	5.5%	8.5%
カルシウム基準	高い	普通	高い
選ぶタイミング	1歳未満・妊娠中の猫	1歳以上の健康な成犬・成猫	多頭飼育の家庭・生涯全体

AAFCO 2024 Dog/Cat Food Nutrient Profiles基準 — 成分比率は乾物基準（DM）

「栄養分析」と「給餌試験」の違いは何ですか？

AAFCOの表記には、2つの検証方法があります。Formulated to meet（栄養分析）は「成分表の計算上、基準を満たす」ことを意味し、実際の給餌試験は行われていないことを示します。一方、Feeding test（給餌試験）は、実際に犬や猫に一定期間与え、健康指標を確認した結果であり、より信頼性の高い検証です。同じ価格帯であれば、Feeding testの表記があるフードの方が、より厳格な検証をクリアした製品と言えます。

この種類のドッグフードは単独での与え方は禁止されています。

パッケージに「完全栄養食（complete and balanced）」の記載がない場合や、「間歇的または補助的な給餌専用（for intermittent or supplemental feeding only）」と明記されている場合は、主食として与えてはいけません。これらはおやつ、トッピング、または補助食です。長期間単独で与えると栄養バランスが崩れ、成長期の犬や猫では骨格の異常を、成猫ではタウリン欠乏性心臓病のリスクが生じる可能性があります。

成分表示の順番の読み方

成分表は重量順に記載されています。リストの先頭ほど、そのフードに含まれる量が多いことを意味します。ただし、注意すべき点があります。「チキン（生肉）」は水分含有量が70％以上あるため、乾燥後の重量は大幅に減少します。一方、「チキンミール（肉粉）」はすでに乾燥されているため、実際のタンパク質への貢献度はむしろ高くなる可能性があります。「新鮮な生肉が第1位」というマーケティング表現だけに注目して製品を選ぶと、実際のタンパク質摂取量が不足する恐れがあります。

原産地と製造業者情報を確認する

AAFCOのマークがあっても、原産国とメーカー名まで確認して初めて安心です。ラベルの「Manufactured by（製造）」の後に記載されている会社が実際の生産工場であり、「Distributed by（流通）」はブランド名だけを付与している会社である可能性があります。同じ工場から複数のブランドをOEM生産しているケースも多いため、その工場にリコールの履歴があるか、AAFCOやFDAのリコール発表を定期的に検索しておくことをお勧めします。

AAFCO保証分析値の主要指標

安全

조단백(Crude Protein)

근육·장기 유지, 성장

推奨量: 성견 18% 이상 / 자견 22.5% 이상

AAFCO 2024 Nutrient Profiles

安全

조지방(Crude Fat)

에너지원, 필수지방산 공급

推奨量: 성견 5.5% 이상 / 자견 8.5% 이상

AAFCO 2024 Nutrient Profiles

安全

조섬유(Crude Fiber)

장 건강, 변 형태

推奨量: 최대치 표시 — 보통 4~6%

安全

수분(Moisture)

보관성 지표

推奨量: 건사료 최대 10~12%

注意

타우린(Taurine, 고양이)

심장·눈 기능

推奨量: 건물기준 0.1% 이상

AAFCO Cat Nutrient Profile 필수

韓国で販売されているペットフードには、AAFCOの認証が必ず必要ですか？

韓国では農林畜産食品省の飼料管理法に従うため、AAFCOの基準は法的義務ではありません。しかし、国内のプレミアムフードの大半はAAFCO基準を自主的に遵守しており、輸入フードは原産国のラベルにAAFCOの記載が含まれています。認証そのものよりも、保証分析値の数値とライフステージ適合性を確認する習慣の方がより重要です。

この記事を監修した獣医師

Dr. Tony — Punnawat Phongkittirak

獣医師

タイのコンケン大学で獣医学を専攻した獣医師で、米国ノースカロライナ州立大学のIVSAプログラムを修了しました。動物病院での臨床経験をもとにペットヘルスケア分野で活動しており、飼い主と獣医師をつなぐデジタル診療環境の構築に取り組んでいます。

よくあるご質問

AAFCO認証マークのようなものは、別に存在するのでしょうか？

別途の認証ロゴは存在しません。パッケージに「AAFCOが定める栄養基準を満たすよう配合されています」といった記載があるかを確認するのが正しい方法です。むしろ、ロゴを前面に押し出している製品には注意が必要です。

「全ライフステージ対応」と記載されているフードは、シニア犬にも安心して与えてよいのでしょうか？

栄養の最低基準は満たしています。しかし、「全ライフステージ対応」の製品は犬を基準に設計されているため、カルシウム、リン、脂肪の含有量が高めです。活動量の少ないシニア犬には体重増加のリスクがあります。シニア犬には「成犬用（メンテナンス）」またはシニア専用フードをおすすめします。

手作り・生食のフードは、AAFCOの基準をどのように満たしているのでしょうか？

手作りや生食の場合、レシピの段階でAAFCOの基準に合わせて栄養素を計算する必要があります。獣医栄養学の専門医の相談なしに長期間単独で与えると、カルシウムとリンの比率、タウリン、微量ミネラルが不足しやすくなります。

猫に犬用のフードを少し与えても大丈夫でしょうか？

絶対にダメです。AAFCOの猫の基準ではタウリンとアラキドン酸が必須ですが、犬のフードにはその基準がありません。長期的に与えると、タウリン欠乏性の拡張型心筋症のリスクがあります。

カロリー（kcal）の表示がないペットフードもありますか？

最近、AAFCOの規格改定により、kcal表示が義務化されました。表示がない場合は、古い在庫であるか、規格未遵守の可能性がございますので、購入前に製造日も併せてご確認いただけますようお願いいたします。

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参考文献

[1] Delaney SJ, Fascetti AJ. Applied Veterinary Clinical Nutrition, 2nd Edition. Wiley-Blackwell, 2023. Chapter: Commercial Pet Food Labels and Regulations

[2] Little SE. The Cat: Clinical Medicine and Management, 2nd Edition. Elsevier, 2020. Chapter: Nutritional Management

[3] AAFCO Official Publication, 2024 Edition — Pet Food Labeling Regulations and Nutrient Profiles