ペットフードのラベルの読み方（保証分析値と原材料の順序）

消化器Q&Aモンシルジャン獣医学アドバイザリー

ペットフードのラベルに記載されている保証分析値と原材料の表示順序を正しく読み解く方法をご紹介します。パッケージのラベル一枚で、愛犬・愛猫に合ったフードかどうかを見極めることができます。

ペットフードのラベル、どうやって読めばよいのでしょうか？

ペットフードのラベルは、製品の栄養組成と原材料情報を保護者様に開示するための法的な表示項目です。本当に重要なのは「保証分析」と「原材料の順序」の2点です。この2つの項目だけをしっかり確認すれば、愛犬・愛猫に合ったフードかどうかを80％は判断できます。パッケージの華やかなキャッチコピーよりも、裏面の小さな文字の方がはるかに多くの真実を含んでいます。

ペットフードのラベルに必ず記載すべき項目

国内外の法令に基づき、すべてのペットフードには特定の項目を必ず表示する義務があります。韓国では農林畜産食品省の告示、米国では米国飼料検査官協会（AAFCO）の基準に従っています。パッケージにこれらの項目が記載されていない場合は、注意が必要です。

製品名: 主原料を推測できる

保証分析: 蛋白質・脂肪・繊維・水分の最小/最大値

原材料一覧: 含有量の多い順に記載

給餌ガイド: 体重別の推奨給餌量

製造業者情報: 原産地、賞味期限、ロット番号

保証分析（ガーランティド・アナリシス）の読み方

保証値分析とは、ペットフードに含まれる主要な栄養素の最低値および最高値を、「そのまま(as-is)」の状態に基づいて表示する項目です。粗タンパク質と粗脂肪は「最低」保証値であるため、「粗タンパク質最低26％」とは26％以上、「粗脂肪最低15％」とは15％以上含有されていることを意味します。一方、粗繊維と水分は「最高」保証値であるため、「水分最高10％」とはその値を超えないことを示します。ここで「粗（Crude）」とは、分析方法を表す用語です。粗タンパク質（Crude Protein）は、フード内の全窒素量を測定し、タンパク質に換算した値であり、非タンパク質性窒素も含まれる可能性があるため、実際に消化吸収可能なタンパク質含有量とは異なる点にご注意ください。水分含有量が10％以下であればドライフード、70％以上であればウェットフードに分類されます。

ドライフードとウェットフードの保証内容の分析比較

項目	ドライフード	ウェットフード	セミモイスト
水分含有量	10%以下	70~85%	15~30%
粗タンパク(最小)	16~30%	8~12%	15~20%
粗脂肪(最小)	7~20%	3~7%	5~10%
カロリー密度	高い	低い	中間

水分含有量が異なる場合は、乾物基準(DM)に換算してから比較すると正確です

原材料の記載順が持つ本当の意味

原材料の表示は、製造時の重量順に記載されています。つまり、1位に並んでいる素材が最も多く含まれていることを意味します。ただし、注意すべき点があります。生肉は水分が70％以上含まれているため、調理後は実際の重量が大幅に減少します。そのため、「鶏肉」が1位であっても、最終的な飼料では乾燥穀物よりも少ない場合があるのです。一方、「チキンミール（乾燥鶏肉粉）」のような乾燥加工された素材が1位であれば、実際のタンパク質の割合が高いと考えることができます。

このような原材料表示には注意してください。

「肉類副産物」や「家禽類副産物」のように、具体的な動物種が明記されていない原料は、品質にばらつきが生じる可能性があります。また、「肉類成分」や「動物性油脂」のように原材料の産地が具体的に示されていないものは、製造ロットごとに配合原料が異なるため、品質の安定性の観点から注意が必要です。「天然香料」や「動物性油脂」など、出所が不明確な表記にもよく目を向けてください。アレルギー体質のペットの場合は、タンパク源が単一で明確な製品を選ぶのが安全です。

ラベルで見過ごされがちな重要な情報

AAFCO栄養適合性表示：「完全かつバランスの取れた（Complete and Balanced）」という記載があるか必ず確認してください。この表示がない場合は、おやつや補助食に該当します。 ライフステージ表示：「成長期用（Growth）」「成犬用（Adult Maintenance）」「全ライフステージ用（All Life Stages）」のうち、愛犬の年齢に合ったものか確認しましょう。 給餌試験の方法：「AAFCO給餌試験合格」は「栄養成分プロファイル適合」よりも、実際の検証レベルが高いとされています。 カロリー表示：カロリーはkcal/kg単位で表示されます。ラベルによっては、1カップあたりのkcalや100gあたりに換算した情報も併記されている場合があります。

ペットフードのパッケージに記載されている栄養適合性の表示とライフステージの区分を確認している様子です。

乾燥物基準（ドライマター）へ換算する方法

水分含有量が異なるペットフードを比較する際は、正確な比較のために水分を除いた状態（乾物基準、Dry Matter Basis）に換算する必要があります。計算式はシンプルです。 乾物基準の栄養素（％）＝表示栄養素（％）÷（100－水分％）× 100 例えば、タンパク質10％・水分75％のウェットフードは、乾物基準で10÷25×100＝40％となります。一方、タンパク質26％・水分10％のドライフードは26÷90×100＝約29％になります。数値だけを見るとドライフードの方が高く見えますが、実際にはウェットフードの方がタンパク質の密度が高いことになります。

処方食は必ず獣医師の相談後に

ラベルに「処方食（Prescription Diet）」または「獣医推奨食（Veterinary Diet）」と記載されているドッグフードは、特定の疾患の管理のために設計された製品です。腎臓・肝臓・消化器疾患用の処方食は、タンパク質やリンの含有量を意図的に調整しているため、健康な愛犬に長期間与えると、かえって栄養バランスの崩れを引き起こす可能性があります。獣医内科学の教科書でも、処方食は必ず診断に基づき、獣医師の指導のもとで使用することを推奨しています。

この記事を監修した獣医師

Dr. Tony — Punnawat Phongkittirak

獣医師

タイのコンケン大学で獣医学を専攻した獣医師で、米国ノースカロライナ州立大学のIVSAプログラムを修了しました。動物病院での臨床経験をもとにペットヘルスケア分野で活動しており、飼い主と獣医師をつなぐデジタル診療環境の構築に取り組んでいます。

よくあるご質問

原材料名の第一位に「鶏肉」と記載されている場合、それは良いペットフードと言えますか？

必ずしもそうとは限りません。生肉は水分の重みが大きく影響するため、調理後に実際の比重が減ります。「チキンミール（鶏肉粉）」が第1位であれば、乾燥状態でのタンパク質含有量が多いことを意味し、より信頼性が高いと言えます。

「ナチュラル（天然）」や「オーガニック（有機）」の表示は信頼できるのでしょうか？

「天然」という言葉は合成成分を使用していないことを意味しますが、法的な定義は曖昧です。一方、「オーガニック」は米国農務省（USDA）の基準に基づき、原材料の95％以上が有機由来であることが必要とされるため、比較的厳しい基準となっています。ラベルの文言よりも、まず原材料リストと保証分析値を確認することをお勧めします。

水分含有量が低いほど良い餌なのですか？

いいえ、水分含有量はドライフードとウェットフードを区別する基準に過ぎず、品質の指標ではありません。猫は自発的な飲水量が少ないため、むしろ水分が多いウェットフードの方が尿路の健康に有利な場合があります。

保証分析に記載されている「粗タンパク質」と「実質タンパク質」は、異なるものですか？

粗タンパク質（Crude Protein）は、窒素量を測定してタンパク質に換算した数値であるため、実際に消化吸収されるタンパク質とは異なります。動物性タンパク質は植物性タンパク質よりも吸収率が高いため、原材料の構成も併せて確認する必要があります。

国内のペットフードと米国輸入のペットフードでは、ラベル表示の基準が異なるのでしょうか？

表示項目は似ていますが、韓国では農林畜産食品部の告示を、米国ではAAFCO基準に従っています。輸入ペットフードには別途韓国語ラベルを貼付する必要があり、原産地と輸入元の情報を必ず記載しなければなりません。