アレルゲンを含む餌の回避ガイド

消化器Q&Aモンシルジャン獣医学アドバイザリー

犬の食物アレルギーの原因となる成分を避けるためのドッグフード選びの基準と、ラベルの見方をまとめました。制限成分食と加水分解食の違いについてもご紹介します。

アレルゲン回避食とは？

アレルゲン回避食は、犬が繰り返し反応を示す特定のタンパク質や炭水化物由来の原材料を完全に排除して作られた食事療法用ドッグフードです。最も重要なのは「原材料の簡素化」です。新しいタンパク質一種と炭水化物一種のみで構成された限定成分食（LID）や、タンパク質を細かく分解して免疫系が認識できないようにした加水分解食が基本的な選択肢となります。おやつやサプリメントに至るまで、同じ原則を守ることが効果を得るために不可欠です。

なぜアレルゲンを避ける必要があるのでしょうか？

食物アレルギーは、食物に含まれるタンパク質や糖タンパク質などの成分に対して免疫系が異常に反応することで発症します。かゆみ、耳の炎症、慢性的な下痢、頻繁な嘔吐などの症状が繰り返される場合、食物中のアレルゲンが原因となっている可能性があります。獣医皮膚科学・栄養学の教科書では、皮膚異常食餌反応（CAFＲ）を、アトピー性皮膚炎と臨床的に類似しており、外見上区別が難しいアレルギー性皮膚疾患として説明しています。症状は、自分で掻いて生じた自己傷害や二次的な細菌・酵母感染によって隠されやすい特徴があります。原因成分を継続して摂取すると、二次感染や膿皮症へと進行する恐れがあるため、原因アレルゲンを特定して回避することが治療の第一歩となります。

犬に多いアレルゲンのトップ7

項目	頻度	注意ポイント
牛肉	非常に高い	最もよく報告される原因
乳製品	高い	牛乳・チーズのおやつを含む
鶏肉	高い	ほとんどのフードに含まれる
小麦	中間	小麦タンパクはよく報告されますが、穀物のグルテン自体はよくある原因ではありません
卵	中間	おやつ・手作りおやつに注意
大豆	中間	植物性タンパクの原料
ラム肉	中間~高い	新規タンパクとしてよく使われますが、よくあるアレルゲンの一つです

複数の獣医学の教科書でよく報告される食物アレルゲンを基準としており、個体ごとに実際の原因は異なる場合があります

ラベルで必ず確認すべきこと

ドッグフードを選ぶ際、まず確認すべきは原材料表示の最初の5行です。配合量が多い順に記載されているため、主なタンパク質や炭水化物の情報がここに含まれています。 - 「肉副産物」「動物性タンパク質」：成分が不明瞭な項目であり、排除食では必ず除外してください。 - 「天然香料」：動物由来の可能性があります。敏感な犬にはリスクがあります。 - 「家禽類」「魚類」などの包括的な表記：具体的な種類が不明な場合は避けてください。 - 複数の穀物の混合：原因特定が困難になるため、制限食の目的に合致しません。

自己判断でフードを変更する前に

かゆみや下痢の原因が、必ずしも食物アレルギーとは限りません。ノミやマダニ、アトピー性皮膚炎、腸内寄生虫、膵臓の機能異常なども、同様の症状を引き起こすことがあります。病院で原因を特定せずに、単にドッグフードを次々と変えてしまうと、栄養のバランスが崩れたり、本当の原因が見逃されたりする恐れがあります。最低8週間行う排除食試験（エリミネーションダイエット）は、獣医師の指示のもとで行うことで、正確な結果が得られます。

制限成分食と加水分解食

制限成分食：これまで一度も与えたことのない「新しいタンパク質」を使用する方法です。カンガルー、アヒル、サケなどの原料を、単一の炭水化物と組み合わせています。比較的価格が手頃ですが、事前にその食材を食べた経験がある場合は効果が低下します。そのため、新しいタンパク質を選ぶ際は、食事履歴を慎重に確認し、本当にこれまで食べたことのない原料かどうかを吟味する必要があります。 加水分解食：タンパク質を小さな断片（ペプチド）に分解し、免疫系が認識しにくくした処方食です。教科書では、新しいタンパク質食と加水分解食の両方を食事試験に使用できる方法として扱い、どちらかを必ずしも第一選択と断定していません。ただし、加水分解食は主に第1型過敏反応を対象に開発されているため、一部の症例では診断できない可能性がある点をご了承ください。多くの製品は処方箋が必要です。

餌の切り替え段階

急に変えると下痢や嘔吐を引き起こす可能性があるため、7～10日かけて徐々に混ぜて与えてください。 - 1～3日目: 現在のドッグフード75% ＋新しいドッグフード25% - 4～6日目: 50% ＋ 50% - 7～9日目: 25% ＋ 75% - 10日目以降: 新しいドッグフード100% 切り替え期間中は、おやつやサプリメント、歯磨きペーストに至るまで、タンパク質原料を必ず確認してください。既存のアレルゲンが一つでも混ざってしまうと、テストそのものが無効になってしまいます。

再曝露テストで原因を確定する

8週間の制限食で症状が消えたら、再曝露（チャレンジ）テストで原因を確定します。普段食べていたフードを再び与え、最大7日以内に症状が再発すれば（早い場合は数時間で現れることもあります）、その中の成分が原因です。その後、疑わしい成分を一つずつ加えながら、各原材料を約7日間与えて正確なアレルゲンを探します。手間がかかるように見えても、生涯避けるべき成分を正確に把握することで再発が減ります。関連する症状について詳しく知りたい方は、犬の食物アレルギー症状ガイドをご覧ください。

おやつや栄養補助食品も一緒にチェックしましょう

最も多い失敗の原因は、ドッグフードだけを変えておやつはそのままにしているケースです。ジャーキー、チーズおやつ、デンタルガム、関節サプリメントの風味付け成分に至るまで、すべてタンパク質の原料を確認する必要があります。不安な場合は、切り替え期間中は処方食メーカーが出している同じタンパク質のおやつや、茹でた野菜（サツマイモ・カボチャ）のみを与えるのが安全です。